私たちがお届けする「緑」はオフィスを飾るインテリアとは違う光を浴びて実を結ぶ活き活きとした「緑」です。
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緑のたより

丈夫だけどデリケートな奴!その後

リザマートが7月末にはもう色付き始めました。大小の粒が混じり、色付き方もまちまち‥‥最初にもっと大胆に摘粒して粒を揃えないと、お客様にお見せ出来る立派な房は出来そうにありません。食べてみると、「大きな粒は確かに美味しい!」。皮が薄くて、皮ごと食べても殆ど気になりません。来年は立派な房のリザマートを作るぞー!

丈夫だけどデリケートな奴!

ちょっと意外かもしれませんが、実はブドウは水耕栽培ととても相性が良いのです。でもデリケートな品種だと、一度雨に打たれただけで花は散り、実は萎れ、若葉もボロボロになってしまいます。雨の当たらないビニールハウスに移植してついに実を着けました。リザマートという品種(らしい)です。

食わないと(クワないと)分からない!

収穫したクワの実でジャムを作りました。クワは英語では「マルベリー」、れっきとしたベリーの一員です。実はとっても美味しいのです。勿論そのまま食べることも出来ますが、ジャムにするともっと美味しいです。マルベリージャムは殆ど売られていないので、身近にクワがないと実感頂くのは難しいかもしれません。これからもう少し本数を増やして、ご希望の方にお分け出来るようにしようかな~と考えています。

甘いけど甘くない!

着き過ぎた花を少し摘花して、エディブルフラワーとしてご紹介出来るかな~と期待していたフェイジョアですが、残念ながら今年は見送るしかなさそうです。ちょっと厚ぼったくて不思議に甘いフェイジョアの花びらですが、商売のネタに使うにはそう「甘くはない」ようです。

サクラ散る!

2株の水耕栽培サクランボは殆ど開花期が重ならず上手く受粉出来なかったようで、今年は結果することなく終わりそうです

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